E.S.E. pody neboli Easy Serving Espresso se těší čím dál tím větší oblibě mezi milovníky kávy, kteří hledají jednoduchou přípravu a konzistentní kvalitu espressa. Stále ale koluje mnoho mýtů, které mohou nejednoho člověka odradit od jejich vyzkoušení. V tomto článku se zaměříme na nejčastější mýty a uvedeme věci na pravou míru.
Mýtus č. 1 – E.S.E. pody jsou méně kvalitní než čerstvě mletá káva
Kvalita samotné kávy v E.S.E. podech vždy závisí na výrobci a použité směsi, stejně tak jako u jakéhokoli jiného způsobu přípravy. Spousta renomovaných italských značek používá prvotřídní kávová zrna, které jsou namleta profesionálně, dávkována a lisována pro zajištění optimální extrakce. Pokud E.S.E. pody skladujete správně, zachovají si své aroma a chuť stejně dobře jako mletá káva. Navíc eliminují riziko nesprávného namletí, které také může negativně ovlivnit chuť výsledného espressa.
Mýtus č. 2 – E.S.E. pody nejsou ekologické
Na rozdíl od plastových či hliníkových kapslí jsou E.S.E. pody vyrobené z biologicky rozložitelného filtrovacího papíru. To znamená, že jsou daleko šetrnější k životnímu prostředí a často je lze kompostovat. V případě, že vám záleží na ekologii, jsou E.S.E. pody jednoznačně lepší volbou než klasické kapsle. Někteří výrobci volí i ekologické obaly, které minimalizují plastový odpad. Spousta milovníků kávy z tohoto důvodu přechází na E.S.E. pody jako udržitelnější alternativu.
Mýtus č. 3 – Espresso z podů chutná vždy stejně a nemá žádnou variabilitu
Na trhu můžete nalézt širokou škálu směsí a stupňů pražení. Můžete si vybrat od velice jemných a vyvážených chutí až po silné a intenzivní espresso. Každý kávovar může mít lehce odlišné nastavení tlaku a teploty, což také ovlivňuje výslednou chuť. Klíčový je výběr směsi pro dosažení požadovaného profilu chuti. V případě, že chcete experimentovat, můžete vyzkoušet různé značky a směsi, dokud nenajdete tu pravou.
Mýtus č. 4 – E.S.E. pody jsou dražší než mletá káva
Cena jednoho E.S.E. podu se pohybuje v podobné cenové hladině jako kapsle, ale ve srovnání se zrnkovou kávou nebo mletou kávou může být na první pohled vyšší. Je ale důležité zohlednit, že každý pod obsahuje přesně odměřené množství kávy pro jedno espresso dle standardů, což snižuje plýtvání. Odpadá také nutnost investice do mlýnku a jeho pravidelné kalibrace mletí, což může ušetřit peníze i čas. Kávovary na E.S.E. pody jsou také levnější než například kvalitní automatický kávovar. Také pokud započítáme stálou kvalitu a pohodlí, které pody nabízí, jejich cena se může ve výsledku vyrovnat nebo může být dokonce výhodnější.
Mýtus č. 5 – E.S.E. pody jsou jenom slabší náhradou za profesionální espresso
Správně připravené espresso z kvalitních E.S.E. podů má bohatou cremu, výrazné aroma a plnou chuť. I mnoho italských kaváren využívá právě E.S.E. pody pro zajištění konzistentní kvality bez nutnosti ladění mlýnku. V případě, že máte kvalitní kávovar určený pro E.S.E. pody, můžete si vychutnat espresso, které je kvalitou velmi podobné tomu z profesionálního stroje. Výhodou také je to, že příprava je opravdu velice jednoduchá a eliminuje možnost chyb, které můžou ovlivnit výslednou chuť.
Jak vybrat správné E.S.E. pody?
Jestli chcete vyzkoušet E.S.E. pody, doporučujeme vybírat od ověřených výrobců, kteří opravdu dbají na kvalitu zrn i pražení. Mezi oblíbené značky patří například Caffé Borbone, Caffé Kimbo, Lavazza nebo Lollo Caffé. Každá značka vyrábí různé směsi s odlišnými chuťovými profily, takže si každý vybere dle svého gusta. Pokud preferujete jemnější chuť, vyberte si směs s vyšším podílem Arabiky. Naopak pro silnější a intenzivnější espresso doporučujeme směs s vyšším podílem Robusty.
Pokud váháte, zda E.S.E. pody vyzkoušet, za nás rozhodně ANO! Vyzkoušeli jsme poctivě každý pod z naší nabídky a můžeme potvrdit, že výsledná káva rozhodně neztrácí svoji kvalitu, aroma ani chuť. Pokud chcete i vy vyzkoušet různé druhy káv od různých výrobců, prozkoumejte naši nabídku degustačních sad a objevte různé škály chutí! Tyto sady si oblíbili i milovníci kávy, kteří si rádi dopřejí pokaždé jiný druh.
Mnohé z těchto mýtů kolem E.S.E. podů vzniklo z neznalosti nebo špatné zkušenosti s nekvalitními výrobky. Pokud sáhnete po správné značce a směsi, můžete objevit špičkovou kávu s minimální námahou a zároveň být ohleduplní k životnímu prostředí. Rozhodně se nebojte experimentovat a najít svou oblíbenou směs! Ať už máte rádi silné a hořké espresso, nebo jemnější vyváženou chuť s mlékem, E.S.E. pody vám mohou nabídnout přesně to, co potřebujete.
Autor: dejsikafe.cz